Wybór odpowiedniego paliwa do grilla ma kolosalne znaczenie. Od tego, jaki materiał wybierzemy do rozpalenia grilla, zależy bowiem smak i aromat przygotowywanych w ten sposób potraw. Do przygotowania grilla najczęściej używane są brykiet i węgiel drzewny. Różnią się one między sobą swoimi właściwościami oraz kryteriami, na które trzeba zwrócić uwagę przy zakupie.
