Prawdziwy rarytas, mięso najwyższej jakości pochodzące z Wielkiej Brytanii lub Nowej Zelandii. Jagnięcina pozyskiwana jest z młodych owiec, dzięki czemu wyróżnia się niezwykle delikatnym smakiem i kruchością. Aromatycznie przyprawiony czosnkiem i rozmarynem lub z nadzieniem z pieczonym czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem i oliwa z oliwek. Z częściowo wytrybowaną kością.
