Przysmak z Wielkiej Brytanii - miękki ser dojrzewający, pokryty grubą woskową otoczką, doskonały do rozsmarowania na chrupiącym pieczywie. Produkowany w mleczarni Long Clawson z najlepszego mleka. By uzyskać najlepszy aromat, należy wyciągnąć go z lodówki godzinę przed podaniem.