Ryż biały jest najczęściej spożywanym ryżem. Jego łagodny smak pozwala użyć go w każdej potrawie. Znakomicie sprawdza się tak w codziennej, tradycyjnej kuchni, jak i w przygotowaniu wykwintnych egzotycznych potraw. Może być daniem głównym lub dodatkiem do sałatek, przystawek czy deserów. Jest produktem lekkostrawnym oraz niskokalorycznym.
