Najczęściej wybierane, są blaty laminowane z płyty wiórowej, którą pokrywa laminat. Odporny na temperaturę do 180 stopni jednak przy zarysowaniu lub napęcznieniu poprzez reakcję z wodą nie nadaje się już do naprawy. Blaty ceramiczne wyglądają bardzo estetycznie jednak wykonanie ich z płytek ceramicznych naraża blat na łatwe pęknięcia. Blaty kuchenne wykonuje się także z kamieni tj.; granit lub marmur. Wyglądają bardzo elegancko i maja wysoką cenę. Przy wyborze takiego typu blatu najlepiej zdecydować się na granit, ponieważ jest odporny na temperaturę oraz zarysowania. Marmur natomiast niestety ulega przebarwieniom i jest kruchy. Można także zdecydować się na droższą inwestycję w blaty kompozytowe, które odporne są na zarysowania, temperaturę, przebarwienia. Nawet jeżeli powierzchnia ulegnie zarysowaniu można ja samemu zaszlifować.
Blaty wykonane z drewna są łatwe w odnawianiu, wystarczy przetrzeć je papierem ściernym oraz polakierować. Drewno niestety nie jest odporne na wysokie temperatury. Funkcjonalne, są też blaty szklane odporne na zabrudzenia oraz łatwe w utrzymaniu czystości podobnie jak metal, który ma bardzo dużą odporność na temperaturę oraz zarysowania. Trzeba bardziej dbać o jego czystość, aby nie tworzyły się zacieki.
